Contemporary writings Senior High almost 10 yearsago

『酒を調えて棟上げを祝う』とはどういう意味でしょうか？？ 家にある辞書では、屋根の一番高いところ。 と書いてありましたが、、よく分かりません。 お酒を飲み合って祝う、て感じですか？？