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おそらく、フェアトレードの製品を選ぶことは…
という意味になるのではないでしょうか？
私なりの理由としては、
フェアトレードは発展途上国の原料や製品を適正な価格で継続的に購入することを通じ、立場の弱い途上国の生産者や労働者の生活改善と自立を目指す運動ということなので、おそらく製品だと思います。
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